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2016/02/26

全国の絶品魚介料理が集結! 注目のフードフェスが日比谷公園で開催

この記事は約2分22秒で読めます
各地で行われるフードフェスが盛り上がりを見せる昨今。普段は味わえないような食材や料理を一度に楽しめるのが魅力ですよね。そこで今回は、来る3月3日(木)〜6日(日)まで日比谷公園で開催される、「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨! さかな祭」についてご紹介します。
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出典:http://www.jff.jp/

日本各地の魚介料理を堪能

「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨! さかな祭」は、来場者に魚の魅力やおいしさを提案することを目的に開催されるフードフェスティバル。全国の魚介類の料理提供や物産販売を行う「ご当地おさかなエリア」や、和・洋・中の魚介料理が楽しめる「一流シェフ料理エリア」などが設けられ、日本各地の魚介料理を満喫できる話題のイベントです。
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出典:http://www.jff.jp/recital_contest.html

一流シェフによる料理が勢ぞろい

「一流シェフ料理エリア」では、みちば和食 たて野による「うに、あわびのおにぎり/牡蠣、海苔のおにぎり」を始め、メゾン・ド・スリジェの「サザエのエスカルゴバター焼き」、オステリア・ルッカの「鮭と白身魚のフリット」、メログラーノの「魚介のクスクス」、ビストロ・イル・ド・レの「タラバガニ 炭火焼 ~カフェドパリバター添え~」など、魚介の旨味が存分に引き出されたメニューが登場します。完成度の高い料理の数々に舌鼓を打つこと間違いなし。
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出典:http://www.pride-fish.jp/F1GP/2014/about/index.html

「第3回Fish-1グランプリ」にも注目

また3月6日(日)には、日本の水産物にスポットライトを当てる1年に1度の魚の祭典、「第3回Fish-1グランプリ」も同時開催。来場者の試食・投票によってグランプリを決める「プライドフィッシュ料理コンテスト」などが行われます。
info
ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨! さかな祭
期間:2016年3月3日(木)〜3月6日(日)
時間:3月3日(木)は16:00~21:00、4日(金)は11:00~21:00、5日(土)は10:00~21:00、6日(日)は10:00~18:00
会場:日比谷公園
※イベントで提供される商品名や内容は変更になる場合あり
全方位を海に囲まれ、海の幸が豊富な日本にとって、フィッシャーマンズ・フェスティバルは、開催にふさわしいイベント。ぜひ、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。

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