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2015/10/02

本格茶葉の味わいを自在にカスタム! 台湾ティー専門店「ゴンチャ」日本初上陸

この記事は約2分25秒で読めます
かき氷やまぜそばなど、今続々と日本に上陸している台湾グルメ。日本との距離も近いことから台湾は観光地としても人気ですが、そんな台湾に魅了された人々にとって待ちに待った台湾ティー専門店「ゴンチャ」が、9月27日(日)に日本初上陸しました。そこで今回は、世界18カ国で展開する注目の同店についてご紹介します。
パールティー

出典:https://www.facebook.com/gongcha.japan/photos_stream

世界を席巻する台湾ティー専門店「ゴンチャ」

2006年に誕生した「ゴンチャ(貢茶)」は、今や世界18カ国・約1,000店舗超を展開するなど、世界中で台湾ティーブームを巻き起こしている台湾ティー専門店。

人気の秘密は高品質の茶葉を使用したお茶を手軽な価格で味わえるだけでなく、自分好みのカスタマイズでカジュアルに楽しめること。9月27日(日)には日本第1号店となる「Gong cha 原宿表参道店」がオープンし、これからますます話題となりそうです。
female hands holding fresh tea leaves

品質・鮮度管理へのこだわり

「ゴンチャ」で使用されるのは、阿里山を始めとする台湾のお茶どころで採れた上質な茶葉。茶葉それぞれの風味を最大限に引き出すため、最適な発酵・抽出プロセスを徹底しているほか、抽出後4時間を経過したものは使わないなど、鮮度管理にもこだわっています。また、茶葉と同じくタピオカも台湾直伝のオリジナルレシピで作られており、もちもちとした食感や、やさしい甘みが引き立ちます。
お茶の楽しみ方

出典:http://www.gongcha.co.jp/index.html#GongchaQuality

甘さや氷の量まで調節可能

「ゴンチャ」の魅力はなんといっても、カスタマイズ次第でさまざまな味が楽しめること。
ジャスミングリーンティー、ウーロンティー、ブラックティー、阿里山ウーロンティーといった「オリジナルティー」や、それらにさっぱりとしたミルクフォームを乗せた「ゴンチャスペシャル」、お茶にフルーツジュースを加えた「グリーンティーエード」などのベースとなるドリンクが充実する上、トッピングを4種類(タピオカ・アロエ・バジルシード・ミルクフォーム)から選ぶことができ、甘さや氷の量も調節ができるのです。
info
Gong cha 原宿表参道店
住所:東京都渋谷区神宮前6-6-2原宿ベルピア1F
営業時間:10:00~22:00
定休日:無休
いかがでしたか? 一度訪れたら、本格的な茶葉の味わいとカスタマイズの豊富な選択肢に何度も足を運びたくなるはず。みなさんもぜひ自分好みの味を追求してみてください。

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